KabarIndonesia

Kirim / Edit Berita
Daftar Jadi Penulis

Dari Kita Untuk Kita

Home | Index | Berita | Berita Foto | Top Views | Top Reporter | Berita Redaksi | RSS RSS | Blog | FAQ | Email ke Redaksi
 
BERITA UTAMA
InternasionalPelihara Bumi Ini Dengan Perdamaian (4): Tidak Ada Tuhan Kecuali Aku oleh : Tonny Djayalaksana
09-Okt-2019, 05:21 WIB


 
 
KabarIndonesia - Melalui perenungan diri, saya berharap akan bisa lebih menghayati agama dan juga lebih dapat menekuni jalan hidup sehari-hari. Saya memastikan diri bahwa menjadi Mualaf merupakan suratan dari jalan hidup saya, dan setelah menjadi mualaf saya merasakan perubahan 180
selengkapnya....


 


 
BERITA IPTEK LAINNYA












 
BERITA LAINNYA
 

 

 
Komedi Politik 02 Okt 2019 11:10 WIB

Antara Jarak dan Doa 21 Sep 2019 10:40 WIB

 


 
BERITA LAINNYA
 

 
Rayuan Gombal vs Cinta Sejati 11 Okt 2019 08:58 WIB


 

Keamanan Pangan Sebuah Strategi Baru untuk Analisis Produk Halal

 
IPTEK

Keamanan Pangan Sebuah Strategi Baru untuk Analisis Produk Halal
Oleh : Hendy Dwi Warmiko | 02-Mei-2019, 14:24:14 WIB

KabarIndonesia - Jakarta, Seminar Food Safety telah dilaksanakan di Fairmont Hotel Jakarta pada 30 April 2019, salah satu tema yang dibahas adalah untuk pengujian halal. Produk berbasis gelatin merupakan salah satu produk yang masih perlu konfirmasi jaminan halalnya. Hal ini dikemukakan oleh Tri Joko Raharjo, Ph.D. dari UGM sebagai salah satu pembicara pada acara tersebut. Gelatin didapatkan dari kolagen yang berasal dari berbagai produk sampingan hewan, termasuk dari hewan babi (porcine based).

Keberadaan komponen non halal pada makanan dan bahan obat dapat terjadi salah satunya dikarenakan oleh faktor ekonomi yaitu penggantian atau penambahan daging dengan daging lain dalam rangka menurunkan biaya produksi dan mendapatkan untuk lebih banyak. Hal ini terjadi karena harga daging babi lebih rendah daripada harga daging sapi.

Dengan melalukan analisis proteomik menggunakan alat Orbitrap High Resolution Mass Spectrometer dapat diaplikasikan metode Bottom-up proteomics sebagai dasar pengembangan analisis berbasis MS untuk uji halal, termasuk pada produk gelatin. Memang menemukan urutan protein spesifik pada suatu spesies menjadi semakin kompleks dibandingkan dengan urutan DNA, tetapi lebih menjanjikan untuk menjadi pembeda. HRMS dapat menganalisis produk makanan apakah mengandung bahan non-halal dapat dilihat berdasarkan perbedaan berat molekul peptida dari masing-masing sampel.

Seminar dan Workshop yang diadakan oleh Thermo Fisher Scientific dengan PT GeneCraft Labs ini juga membahas tentang materi keamanan pangan lainnya seperti dioksin, standar mutu pangan, residu pestisida dan lain-lain dengan pembicara dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta ahli dari Thermo Fisher Scientific.(*)

 

[Beritahu Teman]  [Print Berita]

Bagikan :   Share 


Komentar & Respon :
Nama
Komentar
Validasi
 


 
BERITA FOTO
Peninjauan Proses Pendaftaran Pilkades di Desa Lumban Rau Utaraoleh : Sesmon Toberius Butarbutar
25-Sep-2019, 15:25 WIB


 
  Peninjauan Proses Pendaftaran Pilkades di Desa Lumban Rau Utara Camat Nassau Timbul Sipahutar (kiri) meninjau Pendaftaran Pilkades di Desa Lumban Rau Utara, Kecamatan Nassau, Kabupaten Toba Samosir, Rabu (25/09/2019)
selengkapnya....
 
 

Follow KabarIndonesia on Twitter

 
BERITA LAINNYA
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Back to Top   Home |  RSS RSS  
© Copyright 2009 KabarIndonesia